En misformet agurk, et \u00e6ble i en forkert farve eller en gulerod, der er for stor. Listen er lang, n\u00e5r det kommer til, hvorfor frugt og gr\u00f8nt frav\u00e6lges af detailhandlen og g\u00e5r til spilde, f\u00f8r det overhovedet n\u00e5r ud p\u00e5 supermarkedernes hylder. Det var en af grundene til, at Eat Grim tilbage i 2018 blev stiftet. De to stiftere Petra og Carolin ville madspildet til livs, og det blev til id\u00e9en bag Eat Grim: At skabe en alternativ markedsplads, hvor der er plads til \u00f8kologiske frugter og gr\u00f8ntsager i alle st\u00f8rrelser, farver og former. Det bringer de til forbrugeren i form af en gr\u00f8ntsagskasse p\u00e5 abonnement, og til f\u00f8devarevirksomheder, der gerne vil inkludere b\u00e6redygtige afgr\u00f8der i deres produktion.<\/p>\n\n\n\n

– Det er uhyggeligt, s\u00e5 mange friske, \u00f8kologiske gr\u00f8ntsager og frugter, som bliver kasseret, fordi de ikke lever op til de kriterier, vi er blevet v\u00e6nnet til som forbrugere. Madspild er en k\u00e6mpe udfordring for klimaet, og samtidig opdagede vi, at forbrugere eftersp\u00f8rger b\u00e6redygtige produkter, men kan have sv\u00e6rt ved at finde dem. Derfor startede vi Eat Grim – for at g\u00f8re det let for folk at leve og spise klimabevidst.\u00a0 fort\u00e6ller Petra Kaukua, stifter og CEO i Eat Grim

Med selskabets abonnementsl\u00f8sning kan forbrugere enten v\u00e6lge at f\u00e5 kassen leveret til d\u00f8ren eller at hente den selv. Det er forskelligt fra uge til uge, hvilke gr\u00f8ntsager og frugter kassen indeholder, men f\u00e6lles for dem alle er, at de er blevet fravalgt af forhandlerne. Og det vil Eat Grim g\u00f8re op med. Selskabets vision er at skabe et f\u00f8devaresystem, hvor vi producere og konsumere smartere og b\u00e6redygtigt og ikke n\u00f8dvendigvis mere.

– Manglen p\u00e5 f\u00f8devarer vil blive en udfordring i fremtiden, n\u00e5r vi bliver flere og flere mennesker, og samtidig er produktion af f\u00f8devarer meget omkostningstungt for klimaet. Derfor er det virkelig uforst\u00e5eligt, at vi i dagens verden kasserer f\u00f8devarer alene af kosmetiske hensyn. Det er den tankegang, vi vil \u00e6ndre, siger Carolin Schiemer, stifter og marketingsansvarlig.

Coronakrisen har givet medvind til forretningsmodel<\/strong>
De seneste \u00e5r har v\u00e6ret s\u00e6rligt for mange virksomheder, og det er heller ingen undtagelse for Eat Grim. Men mens mange virksomheder har m\u00e5ttet holde lukket og slukket, har Eat Grims forretningsmodel netop v\u00e6ret attraktiv for forbrugerne.

– Vi kan levere friske og b\u00e6redygtige gr\u00f8ntsager direkte til hovedd\u00f8ren. Det er der mange forbrugere, som har kunnet se fidusen i under Coronakrisen. Men vi har ogs\u00e5 oplevet, at det kan v\u00e6re sv\u00e6rt at v\u00e6kste og igangs\u00e6tte nye investeringsplaner under krisen, s\u00e5 vi har ogs\u00e5 haft behov for ekstra kapital til at n\u00e5 ud til nye kunder. Derfor har vi f\u00e5et et Covid-19 Investorl\u00e5n fra V\u00e6kstfonden, fort\u00e6ller Petra Kaukua.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Louise Flyger, kundeansvarlig i V\u00e6kstfonden:
– Eat Grim leverer et b\u00e6redygtigt produkt, der er med til at bek\u00e6mpe madspild og samtidigt lette hverdagen for forbrugere. Nu skal virksomheden ud at have fat p\u00e5 endnu flere kunder, og derfor er vi glade for at kunne bidrage med et Covid-19-l\u00e5n, s\u00e5 vi kan v\u00e6re med til at sikre, at Eat Grim fortsat har kapital til at n\u00e5 deres m\u00e5l.

Med l\u00e5n af 4 millioner kroner fra V\u00e6kstfonden er Eat Grims m\u00e5l at n\u00e5 ud til endnu flere kunder. Foruden Stork\u00f8benhavn og Aarhus, har de netop lanceret deres abonnementsl\u00f8sning i Odense og vil \u00e5bne for flere nye byer i Danmark og ogs\u00e5 Sverige i l\u00f8bet 2021.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den danske f\u00f8devarevirksomhed Eat Grim vil have danskerne til at spise grimme frugter og gr\u00f8ntsager. Siden 2018 har selskabet, der er stiftet af Petra Kaukua og Carolin Schiemer, arbejdet for at bek\u00e6mpe madspild og give grimme afgr\u00f8der et nyt liv p\u00e5 forbrugernes tallerkener. Med et l\u00e5n fra V\u00e6kstfonden skal Eat Grim ud til endnu flere […]<\/p>\n","protected":false},"author":113,"featured_media":122165,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[275,263,111],"tags":[],"class_list":["post-138056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-aktuelt","category-frugt-groent","category-oekologi-og-baeredygtighed","entry"],"yoast_head":"\n